Acide tartrique 250g

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Acide tartrique 250g

 

Acide L(+) tartrique naturel d’origine viticole

e.Tartaric est destiné à l’acidification des moûts et des vins.

 

  • Produit Acide L(+) tartrique naturel issu du raisin
  • Application: Moût et vin
  • Objectif: Gestion de l’acidité
  • Particularités: Renforce la stabilité microbiologique et l’efficacité du sulfitage.
  • Dosage: L’acidification des moûts et des vins en fermentation est limitée à 1,5 g/L exprimé en acide tartrique, celle des vins finis est limitée à 2.5 g/L exprimé en acide tartrique : soit un total de 4 g/L exprimé en acide tartrique.

Se conformer à la règlementation de la zone viticole concernée.